Ăn khoai lang cả vỏ vào buổi sáng tốt cho sức khỏe

Thứ tư, 12/06/2019, 09:09 GMT+7
31
              Ăn khoai lang cả vỏ vào buổi sáng là tốt nhất - Ảnh: Internet

Tác giả Dan Buettner của cuốn “The Blue Zones Solution” cho biết, khoai lang là món ăn tốt cho sức khỏe không thể thiếu trên bàn ăn của những người sống thọ ở nhiều vùng.

Theo số liệu của Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ (USDA), một củ khoai lang cỡ vừa (114 gram) có chứa khoảng 103 calo, 0g chất béo, 2g protein, 4g chất xơ, 7g đường và 24g cacbonhydrat. Cacbonhydrat có trong khoai lang chủ yếu là kiểu phức hợp, tốc độ tiêu hóa khá chậm khi đi vào cơ thể, có thể kéo dài thời gian no, cũng như giữ cho đường huyết ở mức ổn định.

Khoai lang rất giàu vitamin A. Trong một củ khoai lang cỡ vừa có chứa đến 22.000 IU vitamin A, ăn khoai lang giúp bảo vệ thị lực và sự phát triển của xương, cũng như nâng cao hệ miễn dịch.

Hơn nữa, trong chất xơ khoai lang, chất xơ không tan trong nước chiếm hơn 70%, loại chất xơ này có thể thúc đẩy nhu động ruột, ngăn ngừa tăng đường huyết, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Vì vậy, Hiệp hội bệnh tiểu đường Hoa Kỳ xem khoai lang là một trong những loại thực phẩm được khuyến nghị ăn khi bị căn bệnh này, bởi vì khoai lang có nhiều chất xơ, không chứa chất béo, ăn khoai lang cũng không khiến chúng ta dễ tăng cân.

Thời điểm tốt nhất để ăn khoai lang là từ 7 giờ – 9 giờ sáng, bởi vì lúc này là khoảng thời gian vàng để dạ dày và ruột hấp thu chất dinh dưỡng. Khi qua 12 giờ trưa, quá trình trao đổi chất của cơ thể sẽ giảm xuống, lượng đường có trong khoai lang sẽ dễ tích tụ bên trong cơ thể. Ăn khoai lang cả vỏ càng giúp cơ thể hấp thu đầy đủ chất dinh dưỡng hơn.

Ngoài cách chế biến đơn giản là luộc, nướng, bạn có thể dùng khoai lang nấu canh, xay sinh tố, hầm xương… để tận dụng nguồn dinh dưỡng tuyệt vời này.

Nguồn: motthegioi.vn
Ý kiến bạn đọc
Tin cùng chuyên mục
CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG MÙA NẮNG NÓNG
14/06/2019

Mùa hè nóng bức, ngột ngạt, cơ thể mất nhiều nước khiến nhiều người có cảm giác mệt mỏi, chán ăn, nhất là với trẻ em và người già.

Những người này ăn xoài chẳng khác nào tự làm hại mình
13/06/2019

Xoài là loại quả được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn trái cây này một cách "thả phanh".

"Thủ phạm" gây ra bệnh tiểu đường không phải ai cũng biết
11/06/2019

Những thói quen ăn uống và sinh hoạt không lành mạnh có thể là những "thủ phạm" âm thầm khiến bạn dễ mắc phải căn bệnh tiểu đường không ai mong muốn. 

Bệnh quai bị ở trẻ em: Bố mẹ không nên xem thường
06/06/2019
19

Bệnh quai bị hiện nay ở nước ta vẫn còn phổ biến. Bệnh chưa có thuốc đặc trị, để lại nhiều di chứng nặng nề. Dưới đây là một số cách phòng chống bệnh quai bị, cha mẹ không nên bỏ qua.

Bảo quản thịt còn thừa sau bữa ăn vào trong tủ lạnh kiểu này: Thêm cớ để mầm mống ung thư tìm đến bạn
05/06/2019

Rất nhiều bà nội trợ Việt phó mặc cho màng bọc thực phẩm để bảo quản thịt chín trong tủ lạnh, tin rằng thói quen này sẽ tránh lãng phí, không tổn hại sức khỏe mà không biết đây cũng là mầm mống gây bệnh đáng tiếc.

Ảnh du lịch ấn tượng trên CNN: Việt Nam có chùa Linh Ứng và làng nghề Quảng Phú Cầu
04/06/2019

Trong những bức ảnh du lịch ấn tượng của 2019 được CNN đăng tải có làng hương Quảng Phú Cầu, Hà Nội và tượng Phật bà chùa Linh Ứng ở Đà Nẵng

10 điều bệnh nhân không nên giấu bác sĩ để chẩn đoán bệnh chính xác
14/05/2019

Có nhiều lý do để một người quyết định đi khám bệnh. Với một số người là do tình trạng sức khỏe cực kỳ xấu, còn với một số khác thì chỉ do những bệnh lý thông thường. Cho dù là vì lý do gì đi nữa, thì người bệnh luôn phải trình bày với bác sĩ về tình trạng của mình khi đi khám bệnh. Vấn đề là người bệnh thường rất miễn cưỡng khi chia sẻ với bác sĩ những thông tin quan trọng. Và điều đó đẩy sức khỏe của họ vào nguy hiểm.

Thời gian ngủ thích hợp của từng độ tuổi?
14/02/2019

Ngủ là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta. Không có gì tốt hơn là đi ngủ sau một ngày dài làm việc vất vả. Giấc ngủ lành mạnh là rất quan trọng cho việc nghỉ ngơi và phục hồi. Nhưng mỗi chúng ta cần ngủ bao nhiêu giờ 1 ngày?

Đà Nẵng lọt top thành phố tốt nhất để sống và đầu tư trên thế giới
25/01/2019

Đà Nẵng, thành phố biển ở miền Trung Việt Nam lần đầu tiên được góp mặt trong bảng xếp hạng của International Living, một trang web du lịch uy tín với những đánh giá các điểm đến trên thế giới.

Gợi ý những điểm đến cho kỳ nghỉ Tết Dương lịch 4 ngày
24/12/2018

Chỉ còn vài ngày nữa là Tết Dương lịch, với thời gian nghỉ 4 ngày, nhiều người đang rục rịch chuẩn bị cho chuyến đi nghỉ của mình.

Banner 1
Banner 2
Banner 1
Banner 2
Hotline: 0898.545.515
Hữu Từ
(Chăm sóc khách hàng)
Thái Sơn
(Hỗ trợ kỹ thuật)
Bạn đang ghé thăm website bằng di động?
Hãy bấm vào số điện thoại để gọi nhanh cho chúng tôi.
Additionally, paste this code immediately after the opening tag: