Banner top Full

Muốn sống lâu như người Nhật, bạn hãy học ngay cách ăn uống đơn giản này

Thứ sáu, 10/05/2019, 12:03 GMT+7

Chế độ ăn Okinawa chú trọng vào việc kéo dài tuổi thọ, ngăn ngừa các bệnh ung thư và tim mạch, là bí quyết giúp người dân Okinawa, Nhật Bản có tuổi thọ cao nhất thế giới.

Hòn đảo Okinawa, Nhật Bản được mệnh danh là “ngôi nhà của những người sống lâu nhất thế giới”. Người dân ở đây hầu như không mắc bệnh tim, ung thư hay mất trí nhớ – những căn bệnh thường gặp ở người lớn tuổi. Tỉ lệ người mắc các bệnh về tim mạch, tuyến tiền liệt, ung thư vú ở đảo Okinawa chỉ chiếm 1/5 so với số người mắc bệnh này ở Mỹ. Tuổi thọ trung bình của đàn ông nơi đây là 78 tuổi và tuổi thọ trung bình của phụ nữ là 86.

 

Bên cạnh môi trường, thói quen sống thì chế độ ăn cũng là một yếu tố góp phần làm nên chất lượng sức khỏe của người dân Okinawa. Họ ăn rất nhiều rau, đặc biệt là khoai lang – nông sản chính trong nền nông nghiệp của họ. Các loại trái cây chiếm 90% trong chế độ ăn hằng ngày của người dân Okinawa. Ngoài ra, thay vì sử dụng bơ sữa, họ ăn các sản phẩm từ đậu nành như sữa đậu nành, đậu phụ… để bổ sung protein và các chất chống oxy hóa.

 

Chanpurū là món ăn truyền thống nổi tiếng nhất của người dân Okinawa. Món xào này xuất hiện dưới nhiều hình thức biến tấu khác nhau. Khổ qua xào với các loại rau, đậu hũ hoặc thịt ba chỉ, thịt xông khói, cá ngừ… được gọi là “Gōyā chanpurū”; đậu hũ xào với rau, thịt ba chỉ, cá ngừ… gọi là “Tōfu chanpurū”… Ngoài các món xào, người dân Okinawa còn yêu thích các món hầm như thịt ba chỉ hầm, sườn lơn hầm…

 Món Gōyā chanpurū nổi tiếng ở vùng Okinawa

            Món Gōyā chanpurū nổi tiếng ở vùng Okinawa

 Món Tōfu chanpurū

                   Món Tōfu chanpurū

Bạn có thể bắt đầu chế độ ăn Okinawa bằng việc bổ sung các thực phẩm có nguồn gốc thực vật như khoai lang, củ cải, nấm và cà rốt. Bột nghệ và ngải cứu cũng là một trong những loại thực phẩm được người dân Okinawa cực kỳ ưa chuộng.

Nguồn: khoeplus24h.vn

Ý kiến bạn đọc
Tin cùng chuyên mục
Những lợi ích sức khỏe từ việc duy trì uống chanh leo hàng ngày
19/08/2019

Chanh leo rất giàu vitamin và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, không những là một thức uống thanh mát cho mùa hè mà chanh leo còn mang lại rất nhiều lợi ích về sức khỏe.

Cận thị và những phương pháp điều trị cận thị hiệu quả
17/08/2019

Ngoài ra, những yếu tố di truyền, dinh dưỡng, trẻ sinh thiếu tháng cũng có liên quan tới bệnh này. Vì vậy, việc hiểu biết và lựa chọn các phương pháp khắc phục và điều trị là rất cần thiết.

Dấu hiệu cho thấy cơ thể bạn đang nạp quá nhiều muối
16/08/2019

Nhiều người biết ăn quá mặn có thể dẫn đến hàng loạt hệ lụy cho sức khỏe, tuy nhiên ăn như thế nào là đủ thì không phải ai cũng biết.

Thêm lý do cho những người muốn cai nghiện thuốc lá quyết tâm hơn
15/08/2019

Trong môi trường có khói thuốc lá, một số chủng vi khuẩn đã phát triển đột biến DNA làm tăng sức đề kháng với kháng sinh và trở nên "hung dữ và cứng đầu hơn."

Không ăn hải sản khi uống bia và những thực phẩm vô cùng hại thận, cần hạn chế trong thực đơn
14/08/2019

Việc ăn uống của chúng ta rất quan trọng với thận, nếu ăn nhiều thực phẩm không tốt sẽ khiến thận hoạt động quá tải…

Banner 1
Hotline: 0898.545.515
Hữu Từ
(Chăm sóc khách hàng)
Thái Sơn
(Hỗ trợ kỹ thuật)
Bạn đang ghé thăm website bằng di động?
Hãy bấm vào số điện thoại để gọi nhanh cho chúng tôi.
Additionally, paste this code immediately after the opening tag: