Thực trạng và giải pháp phát triển thị trường sản phẩm nông nghiệp chủ lực của TPHCM

Thứ tư, 10/04/2019, 06:52 GMT+7

(DNHN) - Ngày 9/4, Hội Nông dân TPHCM phối hợp với ITPC tổ chức hội thảo "Hiện trạng và giải pháp phát triển thị trường sản phẩm nông nghiệp chủ lực của TPHCM".

Theo báo cáo của Hội nông dân TP, tính đến năm cuối 2017, giá trị sản xuất rau chiếm tỷ trọng 27,8% so với lĩnh vực trồng trọt. Tổng số diện tích trồng rau được ứng dụng công nghệ cao chiếm 37% tổng diện tích canh tác 1.301/3.517 ha, giá trị sản xuất có ứng dụng công nghệ cao đạt 1.102 tỷ đồng, chiếm 78% tổng giá trị sản xuất rau toàn thành phố. Diện tích canh tác rau trên địa bàn thành phố đã được chứng nhận VietGAP là 805/3.517 ha.

Nhu cầu tiêu dùng của người dân thành phố về rau rất lớn; hiện sản lượng sản xuất rau tại thành phố chỉ đáp ứng 33,3% nhu cầu trên toàn địa bàn, đạt 482.537/1.448.620 tấn/năm.

Về rau, toàn thành phố hiện có 91 xã, phường sản xuất rau với diện tích canh tác là 3.517 ha, với tổng số hộ khoảng 5.200 hộ, sản lượng đạt 490.416 tấn. Diện tích trồng rau tập trung chủ yếu tại 03 huyện Củ Chi, Bình Chánh và Hóc Môn.

Tiêu thụ rau củ quả qua thương lái chiếm tỷ lệ 42,2% với hình thức thương lái mua trực tiếp tại ruộng, sau đó vận chuyển đến các chợ đầu mối hoặc tự bán tại chợ đầu mối; chất lượng sản phấm theo hiện có của nhà sản xuất (có gì mua đó); giá bán sản phẩm theo giá thị trường trong ngày, người sản xuất không chủ động giá bán. Tiêu thụ qua hợp tác xã, doanh nghiệp chiếm tỷ lệ 27,3%, yêu cầu sản phẩm được chứng nhận VietGAP hay sản xuất theo VietGAP. Tiêu thụ qua chợ đầu mối chiếm tỷ lệ 19,1%, có hai hình thức: ký gửi hàng hóa cho tiểu thương chợ đầu mối làm trung gian bán hàng, hay các hộ sản xuất tự mang hàng ra chợ đầu mối bán cho các thương lái. Tiêu thụ qua chợ lẻ (chợ truyền thống) chiếm tỷ lệ 10,4%, người sản xuất mang hàng ra chợ lẻ bán cho các tiểu thương. Bán rau trực tiếp cho người tiêu dùng chiếm tỷ lệ nhỏ, khoảng 1% sản lượng sản xuất.

Giá trị sản xuất hoa cây kiểng chiếm tỷ trọng 19,2% so với lĩnh vực trồng trọt; tổng số diện tích trồng - hoa cây kiểng được ứng dụng công nghệ cao chiếm 42% tổng diện tích canh tác 742/1766 ha; giá trị sản xuất có ứng dụng công nghệ cao đạt 889 tỷ đồng, chiếm 90,9% so với tổng giá trị sản xuất hoa - cây kiểng. Thành phố có 24 doanh nghiệp, 36 tổ hợp tác và 07 hợp tác xã sản xuất kinh doanh hoa - cây kiểng. Hiện nay, có 02 hợp tác xã hoạt động có hiệu quả kinh tế cao gồm Hợp tác xã Hoa lan Huyền Thoại tại huyện Củ Chi và hợp tác xã Hoa kiểng Gò Vấp. Nhu cầu hoa - cây kiểng của người dân thành phố rất lớn, hiện số lượng sản xuất hoa - cây kiểng tại địa phương chỉ đáp ứng 46,8% nhu cầu.

Ông Nguyễn Văn Tủi, Phó Giám đốc Trung tâm Dạy nghề và hỗ trợ nông dân - Hội Nông dân TP.HCM nhận thấy hiện tại sản phẩm nông nghiệp chưa cung cấp đủ cho thị trường thành phố; trong khi sản xuất và tiêu thụ tại thành phố có thuận lợi là chi phí vận chuyển cho việc bán sản phẩm thấp, thời gian vận chuyển ngắn giúp hạn chế chi phí bảo quản. Hội Nông dân TP.HCM đã chú trọng công tác xúc tiến thương mại thông qua việc đưa nông dân tham gia các hội chợ, triển lãm, hội hoa xuân..., giúp bà con nông dân có điều kiện quảng bá và tiêu thụ sản phẩm cũng như giao lưu học hỏi kinh nghiệm, liên kết sản xuất.

Thế nhưng, việc phát triển sản phẩm nông nghiệp chủ lực cũng đang có những khó khăn. Tuy thành phố đang ưu tiên phát triển các mô hình sản xuất nông nghiệp công nghệ cao mang lại giá trị kinh tế sản phẩm rất lớn, nhưng quỹ đất canh tác ít, chủ yếu là các nông hộ nhỏ lẻ, chi phí đầu tư cho việc canh tác ứng dụng công nghệ cao sẽ rất cao, Các nông hộ và tổ hợp tác chỉ liên kết với nhau về kỹ thuật chưa liên kết về mặt buôn bán và chất lượng sản phẩm. Việc hỗ trợ kết nối hình thành chuỗi liên kết sản xuất - phân phối các sản phẩm nông nghiệp chủ lực vẫn còn gặp nhiều khó khăn do người sản xuất chưa đảm bảo các tiêu chuẩn về mẫu mã, bao bì sản phẩm, giấy chứng nhận và chất lượng theo yêu cầu nhà phân phối; quy mô nhỏ lẻ rất khó để đáp ứng nhu cầu thu mua của các nhà phân phối. Bên cạnh đó do chi phí phát sinh trong quá trình vận chuyển, phương thức thanh toán chưa hợp lý gây khó cho người sản xuất.

Ông Nguyễn Nhật Trường, Trưởng bộ phận thu mua nông sản Saigon Co.op cho biết Saigon Co.op luôn đặt yêu cầu các hợp tác xã, hộ nông dân phải đảm bảo quy trình sản xuất đạt tiêu chuẩn VietGap, GlobalGap, cải tiến chất lượng, bao bì mẫu mã, kết hợp việc áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất và công nghệ xử lý sau thu hoạch để có các sản phẩm đạt chất lượng tốt, có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Sản phẩm nông thủy sản đưa vào kinh doanh tại hệ thống Saigon Co.op phải đảm bảo các tiêu chí: an toàn thực phẩm về dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, hàm lượng nitrat, kháng sinh, kim loại nặng, vi sinh vật… trong giới hạn mức cho phép, an toàn đối với sức khỏe con người.

Ông Nguyễn Văn Tủi, Phó Giám đốc Trung tâm Dạy nghề và hỗ trợ nông dân - Hội Nông dân TP.HCM nhận thấy hiện tại sản phẩm nông nghiệp chưa cung cấp đủ cho thị trường thành phố; trong khi sản xuất và tiêu thụ tại thành phố có thuận lợi là chi phí vận chuyển cho việc bán sản phẩm thấp, thời gian vận chuyển ngắn giúp hạn chế chi phí bảo quản. Hội Nông dân TP.HCM đã chú trọng công tác xúc tiến thương mại thông qua việc đưa nông dân tham gia các hội chợ, triển lãm, hội hoa xuân..., giúp bà con nông dân có điều kiện quảng bá và tiêu thụ sản phẩm cũng như giao lưu học hỏi kinh nghiệm, liên kết sản xuất.

Thế nhưng, việc phát triển sản phẩm nông nghiệp chủ lực cũng đang có những khó khăn. Tuy thành phố đang ưu tiên phát triển các mô hình sản xuất nông nghiệp công nghệ cao mang lại giá trị kinh tế sản phẩm rất lớn, nhưng quỹ đất canh tác ít, chủ yếu là các nông hộ nhỏ lẻ, chi phí đầu tư cho việc canh tác ứng dụng công nghệ cao sẽ rất cao, Các nông hộ và tổ hợp tác chỉ liên kết với nhau về kỹ thuật chưa liên kết về mặt buôn bán và chất lượng sản phẩm. Việc hỗ trợ kết nối hình thành chuỗi liên kết sản xuất - phân phối các sản phẩm nông nghiệp chủ lực vẫn còn gặp nhiều khó khăn do người sản xuất chưa đảm bảo các tiêu chuẩn về mẫu mã, bao bì sản phẩm, giấy chứng nhận và chất lượng theo yêu cầu nhà phân phối; quy mô nhỏ lẻ rất khó để đáp ứng nhu cầu thu mua của các nhà phân phối. Bên cạnh đó do chi phí phát sinh trong quá trình vận chuyển, phương thức thanh toán chưa hợp lý gây khó cho người sản xuất.

 

Ông Tsan A Sìn, Phó Giám đốc Trung tâm Thương mại Bình Điền cho biết chợ đầu mối Bình Điền hoạt động với hình thức “mở” cho nên các nguồn hàng rất dễ tiếp cận thị trường khi thông qua các tiểu thương kinh doanh tại chợ. Tuy nhiên, trong thực tế mặt hàng nông sản thực phẩm có xuất xứ từ TP.HCM vào chợ Bình Điền vẫn còn rất thấp so với quy mô sản xuất, nuôi trồng của thành phố. Thị trường TP.HCM là một thị trường tiêu thụ và có mạng lưới phân phối lại cho các tỉnh, thành khác trong cả nước và xuất khẩu, nên phải xác định đây là một thị trường khó tính, có sức cạnh tranh và yêu cầu cao về tiêu thụ. Giá cả - chất lượng – mẫu mã vẫn giữ vai trò tiên quyết trong việc đưa hàng vào chợ Bình Điền.

Ông Tsan A Sìn khẳng định nông sản đi vào các chợ đầu mối thật sự không quá khó. Vấn đề là sự minh bạch về thông tin trong sản xuất, chất lượng tốt, số lượng phải đảm bảo, nguồn cung ứng phải đầy đủ và ổn định. Do đó việc thay đổi phương thức canh tác, hướng đến sản xuất quy mô lớn, theo mô hình liên kết chuỗi… cần được hộ nông dân, hợp tác xã và địa phương quan tâm.

Tổng công ty Thương mại Sài Gòn, Công ty quản lý kinh doanh chợ Bình Điền cam kết sẽ luôn hỗ trợ và đồng hành với các nhà cung ứng sản phẩm nông nghiệp chủ lực của TP.HCM.

Hội Nông dân TP.HCM cho biết thời gian tới sẽ khuyến khích các mô hình sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao; tăng cường các lớp tập huấn cho nông dân; tổ chức liên kết các nông hộ và tổ hợp tác trên lĩnh vực đầu ra sản phẩm.

Sau hội thảo, ITPC và Hội Nông dân TP.HCM sẽ tổ chức liên tục 5 lớp tập huấn (100 người/lớp) về “Giải pháp phát triển thị trường sản phẩm nông nghiệp chủ lực” cho hội viên Hội Nông dân thành phố và các quận – huyện, nông dân sản xuất giỏi, hợp tác xã nông nghiệp, trang trại có quy mô lớn thuộc huyện Củ Chi, huyện Hóc Môn, quận 12, quận 9, quận Thủ Đức, huyện Bình Chánh, quận Bình Tân, huyện Cần Giờ, huyện Nhà Bè.

Ngọc Lam

Ý kiến bạn đọc
Tin cùng chuyên mục
Khai mạc triển lãm quốc tế Food & Hotel 2019
24/04/2019

(DNHN) – Sáng ngày 24/4, triển lãm quốc tế lần thứ 10 về ngành thực phẩm, đồ uống, thiết bị và dịch vụ nhà hàng khách sạn tại Việt Nam (Food & Hotel) năm 2019 đã khai mạc tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn ( SECC), số 799 Đại lộ Nguyễn Văn Linh, phường Tân Phú, Quận 7, TPHCM.

VSVA đầu tư vào MINET với định giá hơn 7 con số
24/04/2019

(DNHN) - Ngày 23/4/2019 tại khách sạn Liberty Central, trong khuôn khổ diễn ra sự kiện Ra mắt nền tảng SocialFeed Marketing đầu tiên tại Việt Nam - Minet , đã diễn ra lễ ký kết đầu tư của Vietnam Silicon Valley vào Minet với định giá hơn 7 con số.

Giải quyết hiệu quả tranh chấp từ các hợp đồng tổng thầu EPC - Khơi thông tắc nghẽn tại các dự án trọng điểm
19/04/2019
(DNHN) – Sáng 19/04/2019, tại Khách sạn REX Sài Gòn, Trung tâm Trọng tài Quốc tế Việt Nam (VIAC) phối hợp với Toà Trọng tài quốc tế (ICA) thuộc Phòng Thương mại quốc tế ICC tổ chức hội thảo “Giải quyết hiệu quả tranh chấp từ Hợp đồng tổng thầu EPC – Khơi thông tắc nghẽn tại các dự án trọng điểm của Việt Nam”.
Café Show Vietnam 2019: Sự kiện đáng mong chờ nhất trong năm
17/04/2019

(DNHN) - Từ ngày 02 – 04/ 5/2019, tại Trung tâm Triển lãm và Hội nghị Sài Gòn - 799 Nguyễn Văn Linh, Phường Tân Phú, Quận 7. TP. HCM, sẽ diễn ra triển lãm Vietnam Int'l Café Show 2019 do công ty Exporum tổ chức. Công ty là thành viên của Hiệp hội Triển lãm Quốc tế (UFI), với 15 năm kinh nghiệm cùng 20 sự kiện được tổ chức hàng năm tại Hàn Quốc và nhiều quốc gia khác trong khu vực.

Khai mạc Vietbuild 2019 tại TP HCM: quy tụ hơn 1600 gian hàng
11/04/2019

(DNHN) - Sáng ngày 11/4, Triển lãm quốc tế Vietbuild đã khai mạc tại nhà thi đấu thể dục thể thao Phú Thọ với chủ đề xây dựng, máy móc thiết bị công nghiệp và trang trí nội ngoại thất.

Banner 1
Banner 2
Banner 1
Banner 2
Hotline: 0898.545.515
Hữu Từ
(Chăm sóc khách hàng)
Thái Sơn
(Hỗ trợ kỹ thuật)
Bạn đang ghé thăm website bằng di động?
Hãy bấm vào số điện thoại để gọi nhanh cho chúng tôi.
Additionally, paste this code immediately after the opening tag: