Banner top Full

Trước khi ăn quả bơ nhất định phải biết điều này kẻo 'gặp họa'

Thứ tư, 26/12/2018, 06:44 GMT+7

Theo một báo cáo mới đây của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), vỏ quả bơ chứa rất nhiều loại vi khuẩn có thể gây nhiễm khuẩn listeriosis.

Để có kết luận trên các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm hơn 1.600 quả bơ cho thấy gần 18% vỏ bơ được tìm thấy có chứa Listeria monocytogenes, vi khuẩn có thể gây nhiễm khuẩn listeriosis. Tại Mỹ, khoảng 1.600 người bị nhiễm mỗi năm với 260 người ước tính tử vong vì nhiễm trùng.

Theo Michael Doyle, GS vi sinh vật học thực phẩm tại ĐH Georgia (Mỹ), ngoài trái cây và rau quả, thực phẩm liên quan đến sự bùng phát listeriosis bao gồm thịt nguội, phô mai mềm và kem. Những người bị suy giảm miễn dịch là những người có nguy cơ dễ bị nhiễm loại khuẩn này cao nhất. Nhóm này bao gồm người lớn tuổi, trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và những người dùng thuốc ảnh hưởng đến hệ miễn dịch.

32

     Quả bơ rất tốt cho sức khỏe nhưng trước khi ăn cần phải rửa thật sạch.

Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cũng khuyên rằng, mọi người không nên bỏ ăn quả bơ bởi thực tế bơ là loại quả bổ dưỡng. Chúng giúp cải thiện tiêu hóa, giảm cân lành mạnh, trẻ hóa làn da, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, kiểm soát tốt hơn lượng đường huyết và giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh. Do đó nếu muốn ăn cần phải rửa thật sạch. 

Các nhà nghiên cứu cũng nhấn mạnh thêm, ngay cả khi cắt vỏ hoặc bóc thực phẩm trước khi ăn, vẫn phải rửa nó trước để loại bụi bẩn và vi khuẩn. Theo đó, việc rửa sạch hoa quả sẽ giúp bạn tránh được tình trạng lây nhiễm chéo vi khuẩn sang thực phẩm khác, từ đó giảm thiểu nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Theo tìm hiểu được biết, Listeria monocytogenes là một chủng vi khuẩn đường tiêu hóa. Với người lớn khỏe mạnh, vi khuẩn này khó gây bệnh nặng nếu chỉ phơi nhiễm số lượng ít. Tuy nhiên, vi khuẩn đặc biệt nguy hiểm với người lớn tuổi, phụ nữ mang thai (có thể sẩy thai, thai chết lưu) và những người có hệ miễn dịch yếu (người tiểu đường, ung thư, người được ghép tạng hoặc có một bệnh lý nội khoa nào gây suy yếu hệ miễn dịch). Các triệu chứng nhiễm vi khuẩn này bao gồm sốt cao, nhức đầu dữ dội, cứng khớp, buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy…

Ai không nên ăn quả bơ

Quả bơ rất tốt cho phụ nữ mang thai nhưng lại ảnh hưởng tới tuyến sữa. Cụ thể, khả năng tiết sữa sẽ bị giảm và chất lượng sữa cũng không tốt. Đôi khi, bé bú vào sẽ bị đau bụng, thậm chí là tiêu chảy.

Những ai có cơ địa mẫn cảm, thường bị dị ứng thì không nên ăn bơ. Đặc biệt là người nhạy cảm với latex (mủ cao su), bơ sẽ làm tăng mức độ khác thể IgE ở trong huyết thanh và gây ra dị ứng. Vì vậy, nếu ăn bơ và nhận thấy các dấu hiệu bất thường như buồn nôn, mẩn ngứa, chóng mặt, phát ban, miệng lưỡi bị sưng,… thì nên loại bỏ bơ ra khỏi thực đơn hằng ngày ngay lập tức.

Lượng collagen dồi dào trong bơ có công dụng tái tạo da và ngăn ngừa lão hóa tuyệt vời. Nhưng nếu ăn quá nhiều, chúng sẽ tích tụ trong gan do không thể tiêu hóa hết và gây hại cho gan. Một số loại dầu có trong bơ cũng không tốt cho gan. Vì thế những người bị bệnh gan cũng không nên ăn quả bơ. 

Nguồn: VietQ.vn
Ý kiến bạn đọc
Tin cùng chuyên mục
CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG MÙA NẮNG NÓNG
14/06/2019

Mùa hè nóng bức, ngột ngạt, cơ thể mất nhiều nước khiến nhiều người có cảm giác mệt mỏi, chán ăn, nhất là với trẻ em và người già.

Những người này ăn xoài chẳng khác nào tự làm hại mình
13/06/2019

Xoài là loại quả được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn trái cây này một cách "thả phanh".

Ăn khoai lang cả vỏ vào buổi sáng tốt cho sức khỏe
12/06/2019
31
              Ăn khoai lang cả vỏ vào buổi sáng là tốt nhất - Ảnh: Internet

Tác giả Dan Buettner của cuốn “The Blue Zones Solution” cho biết, khoai lang là món ăn tốt cho sức khỏe không thể thiếu trên bàn ăn của những người sống thọ ở nhiều vùng.

"Thủ phạm" gây ra bệnh tiểu đường không phải ai cũng biết
11/06/2019

Những thói quen ăn uống và sinh hoạt không lành mạnh có thể là những "thủ phạm" âm thầm khiến bạn dễ mắc phải căn bệnh tiểu đường không ai mong muốn. 

Bệnh quai bị ở trẻ em: Bố mẹ không nên xem thường
06/06/2019
19

Bệnh quai bị hiện nay ở nước ta vẫn còn phổ biến. Bệnh chưa có thuốc đặc trị, để lại nhiều di chứng nặng nề. Dưới đây là một số cách phòng chống bệnh quai bị, cha mẹ không nên bỏ qua.

Lộ diện mẫu SUV mới của Kia, đẹp như Range Rover
31/05/2019

Mẫu xe có tên Kia Seltos - đàn em của Sportage và sở hữu nhiều đường nét đẹp không kém gì Range rover.

Mẫu sedan mới của Ford giá chỉ 250 triệu đồng được ứng dụng những gì?
30/05/2019

Hãng xe Mỹ Ford vừa ra mắt tới khách hàng tại Ấn Độ mẫu sedan mới giá rẻ Aspire Blu. Mẫu xe này có giá từ 750.900 INR (khoảng 250 triệu đồng).

Được rao bán với giá 1,67 tỷ đồng, Yamaha YZF-R1 GYTR sở hữu công nghệ gì?
21/05/2019

 Một cửa hàng bán mô tô tại Anh vừa rao bán chiếc Yamaha YZF-R1 GYTR với giá 55.980 bảng Anh (tương đương 1,67 tỷ đồng).

Trẻ bị đau dạ dày gia tăng: Nguyên nhân khiến cha mẹ giật mình
20/05/2019

Đau dạ dày tưởng chừng là căn bệnh của người lớn còn trẻ con hầu như không mắc phải. Tuy nhiên, thực tế hiện nay tình trạng trẻ bị đau dạ dày ngày càng nhiều.

Trước khi ngủ hãy tránh xa những thực phẩm này để có giấc ngủ ngon hơn
13/05/2019

 Các chuyên gia khuyến cáo, để đảm bảo sức khỏe cũng như có giấc ngủ ngon, trước khi ngủ bạn nên tránh ăn những thực phẩm dưới đây.

Banner 1
Banner 2
Banner 1
Banner 2
Hotline: 0898.545.515
Hữu Từ
(Chăm sóc khách hàng)
Thái Sơn
(Hỗ trợ kỹ thuật)
Bạn đang ghé thăm website bằng di động?
Hãy bấm vào số điện thoại để gọi nhanh cho chúng tôi.
Additionally, paste this code immediately after the opening tag: