Trước khi ăn quả bơ nhất định phải biết điều này kẻo 'gặp họa'

Thứ tư, 26/12/2018, 06:44 GMT+7

Theo một báo cáo mới đây của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), vỏ quả bơ chứa rất nhiều loại vi khuẩn có thể gây nhiễm khuẩn listeriosis.

Để có kết luận trên các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm hơn 1.600 quả bơ cho thấy gần 18% vỏ bơ được tìm thấy có chứa Listeria monocytogenes, vi khuẩn có thể gây nhiễm khuẩn listeriosis. Tại Mỹ, khoảng 1.600 người bị nhiễm mỗi năm với 260 người ước tính tử vong vì nhiễm trùng.

Theo Michael Doyle, GS vi sinh vật học thực phẩm tại ĐH Georgia (Mỹ), ngoài trái cây và rau quả, thực phẩm liên quan đến sự bùng phát listeriosis bao gồm thịt nguội, phô mai mềm và kem. Những người bị suy giảm miễn dịch là những người có nguy cơ dễ bị nhiễm loại khuẩn này cao nhất. Nhóm này bao gồm người lớn tuổi, trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và những người dùng thuốc ảnh hưởng đến hệ miễn dịch.

32

     Quả bơ rất tốt cho sức khỏe nhưng trước khi ăn cần phải rửa thật sạch.

Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cũng khuyên rằng, mọi người không nên bỏ ăn quả bơ bởi thực tế bơ là loại quả bổ dưỡng. Chúng giúp cải thiện tiêu hóa, giảm cân lành mạnh, trẻ hóa làn da, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, kiểm soát tốt hơn lượng đường huyết và giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh. Do đó nếu muốn ăn cần phải rửa thật sạch. 

Các nhà nghiên cứu cũng nhấn mạnh thêm, ngay cả khi cắt vỏ hoặc bóc thực phẩm trước khi ăn, vẫn phải rửa nó trước để loại bụi bẩn và vi khuẩn. Theo đó, việc rửa sạch hoa quả sẽ giúp bạn tránh được tình trạng lây nhiễm chéo vi khuẩn sang thực phẩm khác, từ đó giảm thiểu nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Theo tìm hiểu được biết, Listeria monocytogenes là một chủng vi khuẩn đường tiêu hóa. Với người lớn khỏe mạnh, vi khuẩn này khó gây bệnh nặng nếu chỉ phơi nhiễm số lượng ít. Tuy nhiên, vi khuẩn đặc biệt nguy hiểm với người lớn tuổi, phụ nữ mang thai (có thể sẩy thai, thai chết lưu) và những người có hệ miễn dịch yếu (người tiểu đường, ung thư, người được ghép tạng hoặc có một bệnh lý nội khoa nào gây suy yếu hệ miễn dịch). Các triệu chứng nhiễm vi khuẩn này bao gồm sốt cao, nhức đầu dữ dội, cứng khớp, buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy…

Ai không nên ăn quả bơ

Quả bơ rất tốt cho phụ nữ mang thai nhưng lại ảnh hưởng tới tuyến sữa. Cụ thể, khả năng tiết sữa sẽ bị giảm và chất lượng sữa cũng không tốt. Đôi khi, bé bú vào sẽ bị đau bụng, thậm chí là tiêu chảy.

Những ai có cơ địa mẫn cảm, thường bị dị ứng thì không nên ăn bơ. Đặc biệt là người nhạy cảm với latex (mủ cao su), bơ sẽ làm tăng mức độ khác thể IgE ở trong huyết thanh và gây ra dị ứng. Vì vậy, nếu ăn bơ và nhận thấy các dấu hiệu bất thường như buồn nôn, mẩn ngứa, chóng mặt, phát ban, miệng lưỡi bị sưng,… thì nên loại bỏ bơ ra khỏi thực đơn hằng ngày ngay lập tức.

Lượng collagen dồi dào trong bơ có công dụng tái tạo da và ngăn ngừa lão hóa tuyệt vời. Nhưng nếu ăn quá nhiều, chúng sẽ tích tụ trong gan do không thể tiêu hóa hết và gây hại cho gan. Một số loại dầu có trong bơ cũng không tốt cho gan. Vì thế những người bị bệnh gan cũng không nên ăn quả bơ. 

Nguồn: VietQ.vn
Ý kiến bạn đọc
Tin cùng chuyên mục
Thời tiết nắng nóng, uống nhiều nước đá sẽ có hại cho sức khỏe
24/06/2020

Những cốc nước đá mát lạnh luôn là vị 'cứu tinh' của nhiều người trong ngày hè nắng nóng. Tuy nhiên, nếu sử dụng thường xuyên và liên tục nó sẽ gây hại cho sức khỏe và cơ thể của bạn.

6 dấu hiệu cảnh báo bạn đang tập luyện quá sức
18/06/2020

Để có một cơ thể khỏe mạnh và vóc dáng “chuẩn mẫu” thì việc dành thời gian luyện tập thể thao là vô cùng cần thiết. Tuy nhiên bạn đừng “đốt cháy giai đoạn” bởi việc tập luyện quá sức có thể gây tác dụng ngược.

Khói thuốc lá độc hại ra sao?
17/06/2020

Theo các chuyên gia y tế, khi đốt cháy, điếu thuốc lá sinh ra 4.000 - 7.000 tạp chất, trong đó có nhiều chất độc và cực độc …

7 dấu hiệu của tiền tiểu đường bạn không nên bỏ qua
08/06/2020

Ngoài việc kiểm tra đường huyết thường xuyên, có một số dấu hiệu giúp chúng ta nhận biết sớm tiền tiểu đường

Chăm sóc da để bảo vệ phổi
02/06/2020

Dịch bệnh Covid-19 đang để lại nhiều hậu quả nặng nề khắp nơi trên thế giới. Sự khác biệt giữa những người may mắn không bị nhiễm, bị nhiễm rồi khỏi bệnh với những người không may tử vong hoặc tàn phế phần lớn phụ thuộc vào sức đề kháng. 

Tai nghe Kingmax JoyBuds 511: Trang bị công nghệ khử tiếng ồn và micrô kép
03/06/2020

Kingmax JoyBuds 511 loại trừ độ ồn và nhiễu âm khi hội thoại nhờ cặp micrô kép tích hợp và công nghệ khử tiếng ồn CVC 8.0.

 

Galaxy Buds thế hệ tiếp theo rò rỉ thiết kế, có thể ra mắt vào tháng 8 tới
06/04/2020

Mới đây, một rò rỉ đã tiết lộ hình ảnh Galaxy Buds thế hệ tiếp theo đang được Samsung phát triển và có thể ra mắt vào tháng 8 năm nay.

Thanh Hoá bình yên và khác lạ tại loạt điểm đến đẹp như mơ
07/03/2020

Bên cạnh những bãi biển hút khách bậc nhất Bắc Trung Bộ như Sầm Sơn hay Hải Tiến, Thanh Hóa còn nổi tiếng bởi những địa danh vô cùng ấn tượng như Pù Luông, Thác Mây, Suối cá thần Cẩm Lương.

Công nghệ AI giúp phòng chống virus corona
18/02/2020

Các công ty công nghệ Trung Quốc đang tích cực hỗ trợ chính quyền trong cuộc chiến chống dịch viêm đường hô hấp cấp do chủng mới của virus corona (2019-nCoV) gây ra, với sự trợ giúp của công nghệ điện toán đám mây và trí tuệ nhân tạo (AI).

‘Phát sốt’ loạt ô tô SUV đẹp long lanh giá chỉ từ hơn 200 triệu đồng sắp ra mắt
14/02/2020

Thị trường Ấn Độ sắp đón nhận một loạt mẫu ô tô SUV đẹp long lanh, giá chỉ từ 200 triệu đồng một chiếc.

Banner 1
Hotline: 0898.545.515
Hữu Từ
(Chăm sóc khách hàng)
Thái Sơn
(Hỗ trợ kỹ thuật)
Bạn đang ghé thăm website bằng di động?
Hãy bấm vào số điện thoại để gọi nhanh cho chúng tôi.
Additionally, paste this code immediately after the opening tag: